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【新春走基层】柴桑区:糍粑越打越黏 日子越过越甜

新春到,年味浓。驱车来到距离城区20公里开外的九江市柴桑区马回岭镇铭山村,正赶上这里热闹非凡的村民集体打糍粑活动。平时寂静的山村,随着新年的到来,在全村男女老少欢声笑语的映衬下,显得格外热闹。

“打糍粑喽!”伴着一声吆喝,只见刚蒸熟出锅、热气腾腾的糯米饭被倒入石臼中,村里的男劳力们手里备好的木棒开始“工作”,四人一组,围着石臼使劲捣鼓,趁热将粒粒糯米挤压成糯米团子。

村里的妇孺们则在一旁观看,待一个个白嫩的糯米团子被捶打成型后,她们便撸起袖管,把饭团放在案板上压扁,静待冷却后切成一块块齐整的方形糍粑。整个过程配合默契,一气呵成。

“糍粑越打越黏,日子越过越甜。”村民黄丽琴笑着说,2022年初就远赴他乡在外务工,这次过年回来和乡亲们一起打糍粑,团团圆圆过个新年,希望往后的生活越来越好。

无糍粑,不算年。在马回岭镇,过年家家户户打糍粑,既是儿时的记忆,也是年夜饭上必不可少的一道美食。而打糍粑又是村民团结互助、亲密和谐的象征。多少年来,村民们将这一风俗传承下来,无论谁家打糍粑,村民都要聚集在一起相互帮忙。


(来源:学习强国九江学习平台)

编辑:叶潇逸

责编:刘新乐

审核:杨罗钧


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