九江市长虹小学：狠抓食堂管理 守护食品安全

为进一步加强学校食堂管理，抓好“校园餐”专项整治工作，近日，九江市长虹小学党总支书记张卫、校长涂俊珂每天都要走进学校食堂，对学校食堂管理工作和食品安全工作进行全面检查。

10月20日，学校领导和食堂管理人员重点检查了食堂食材贮存环境，查看库存食材是否在保质期内，有无过期、变质情况，核查了进货台账，检验食材的合格证明文件等。

张卫要求食堂工作人员严格落实食堂管理有关文件要求，定期对贮存的食材进行检查，及时清理过期或变质的食材，确保食材在使用前没有质量问题。严把进货渠道，做好索证工作，做到每种食材都能够追溯源头，保证食材合格。同时加强食堂卫生的监督和督促，确保食堂卫生工作落到实处。

九江市长虹小学将持续认真履行食品安全主体责任，实行党组织领导的校（园）长负责制，严格落实“日管控、周排查、月调度”制度，将食品安全作为学校安全工作的重要内容，不断提升学校食堂服务保障能力和管理水平，提高师生满意度，维护学生合法权益，促进学生健康成长。

（来源：九江市长虹小学 梅君）

编辑：梅    正

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